1-2年前偶然在 TLC「釀酒師最對味」節目中看到香港釀酒師 Eddie McDougall 品飲著泰國葡萄酒，說著近幾年泰國葡萄酒的品質愈來愈好。看完這段節目心中對泰國葡萄酒充滿好奇：泰國非常熱，葡萄很快成熟，應該也跟台灣相同一年兩穫(夏果／冬果)，葡萄生長時間短、環境溫度高，葡萄應該不容易保有足夠的酸度，糖份高酸度少，這樣釀製出的葡萄酒應該會顯得單調，酒精度高，整體口感不夠平衡吧？
- Sep 15 Fri 2017 10:55
泰國酒莊參訪 GranMonte Estate [1/2] @2016/10/24
- Apr 06 Fri 2012 00:15
- 2012/04/05 KIRKLAND Chateauneuf-du-Papa CUVEE DE NALYS 2009 <更新@4/6>
- Feb 28 Mon 2011 08:54
- 20110227_Lai Lai Pinot Noir 2009
1/22在台北喝到的好酒, 因為CP值很高, po上網跟大家分享~
這支智利的pinot noir 是在Costco買的, 印象中好像是2xx元吧, 當時因價格便宜, 而且在逛costco時, 聊到Roxy的一個賴姓朋友在法國藍帶學院學習甜點, 恰巧看到這支名為"賴"的葡萄酒, 基於好玩心態買來喝喝, 沒想到還真好喝哩! 家裡可放幾支當作餐酒或日常飲用!
- Dec 08 Wed 2010 23:32
- 2010/12/08 生日 - 向神燈許個願
時間過的很快, 又快接近年終了. 最近這幾天新聞一直報導景氣回溫, 許多企業員工都可領到不錯的年終獎金等新聞. 而今天是我的生日, 開瓶神燈許個希望能多賺點錢的願望好了.
- Nov 21 Sun 2010 22:16
- 20101120-薄酒萊小聚(魔鬼收門徒)@中壢~ (11/22新增Tasted Note)
最近比較少上來維護, 部落格好像已經長了不少蜘蛛網..
來記錄一下最近發生的事情吧..
11月第三個星期四是薄酒萊開賣的日子, 雖然葡萄酒喝了三~四年, 比較偏好壯碩形的紅酒, 但每年到這個日子, 還是免不了買幾瓶薄酒萊新酒應景. (去年除外, 因為薄酒萊價位太高, 有點捨不得購買)
自從了解葡萄酒的美好後, 已陸續帶了幾位朋友進入葡萄酒世界, Roxy戲稱為魔鬼收門徒(笑). 今年利用這個機會找了"似乎"對葡萄酒有些興趣的哥哥和嫂子來家裡享用薄酒萊大餐, 順便練習葡萄酒搭餐的感覺.
今天的薄酒萊是這瓶 Louis Jadot 村莊級薄酒萊新酒 (Beaujolais-Villages Primeur), 前陣子在網路上就看到今年是薄酒萊年份大好的一年, 也看到幾位達人試喝過後稱讚有佳. 心裡也不禁有些期待!!(乾杯!)
- Aug 30 Mon 2010 22:11
- 2010/08/22 Cavicchioli LAMBRUSCO 微氣泡紅葡萄酒(IGT)
自從之前喝過 Cavicchioli 這個酒廠, 超值的花花瓶白氣泡酒(在阿發買的, 300元有找), 對於這家酒廠超有好感! 最近又去阿發買民生必需品(不是酒), 看到Caviccioli-1928-系列有出兩款氣泡酒, 一紅一白, 便各帶一瓶回家, 太熱時可以拿來消消暑氣~
- Aug 30 Mon 2010 21:44
- 八月份餐酒會--8/14 12:00pm南歐料理與南歐葡萄酒的結合@台北"愛情與麵包" (8/31新增4支紅酒座標圖)
最早接觸愛情與麵包是與朋友聚餐, 外牆的裝潢給我的第一印象是"這不是吃甜點喝下午茶的地方嗎? 這種地方的南歐料理真的好吃嗎? 我可是很挑的咧!"
進門首先看到的是歐洲鄉村風格裝潢, 鵝黃色的色調不同於外觀白色的清新, 帶來了一股溫暖且愉快的寧靜感.
- Jun 06 Sun 2010 23:18
2010/06/05 Grant Burge-Bench Mark Cabernet Shiraz 2008
這是GRANT BURGE "BENCHMARK" 是在汐止Costco購得, 會買這支的原因純綷是因為該月份的買酒quota快乾了, 這支只要259元, 符合我當時的需求.
打開來喝之後, 發現這支酒質量很夠, 就一支259元的葡萄酒而言, 實在不錯!
- May 26 Wed 2010 23:05
我感冒了可是又想喝酒..
這陣子天氣多變，周日早上起床後發現喉嚨發炎疼痛，尢其吃東西時特別明顯。
這讓我想到半年多前也同樣是喉嚨痛，但偏偏又莫名的想喝酒，於是我給了自己一個爛藉口："酒精可以消毒!" 喝掉了一瓶葡萄酒... 而隔天不知道是不是心理因素還是錯覺，竟然覺得喉嚨比較不痛了! 而Roxy知道後，直說我這個酒鬼為了喝酒，什麼話都說的出!
- May 24 Mon 2010 21:24
港澳之行的戰利品~
前陣子到香港+澳門待了4天3夜，香港真是恐怖的地方，除了一直買東西吃東西外，香港的葡萄酒還是免稅的! 對於葡萄酒愛好者而言香港簡直是天堂!
以下是這次港澳之行所購買的酒 (功課做的不多, 隨便亂買)~
- Apr 10 Sat 2010 23:59
2010/04/08 Catena Malbec 2007 + Shannover Pasta
Shannover 這間店在中壢SOGO元化店附近, 是有一次和Roxy外出覓食的時候發現的. 黃色的招牌以及店內高朋滿座, 店外還有人在排隊等位是我對Shannover的第一印象. 實際吃過後, 我和Roxy都對他們的義大利麵相當讚賞. 麵條不會過於軟爛, 還吃的到麵心微硬的口感, 另外醬汁濃郁, 目前吃過白醬與青醬, 都很到味! 非常值得向大家推薦.
要離開時向店員詢問後得知 可自行帶酒入內, 而且不用開瓶費! 這真是愛酒人的一大福音啊! 說不定還可以在這裡辦品酒會哩!
- Apr 05 Mon 2010 18:33
2010/04/04 PAUL- 沙克奇燉豬頰與法國六穀黎慕贊牛肉三明治
4月中旬長輩生日, 與Roxy講好要幫長輩買個實用的生日禮物, 前幾天在中壢鬧區
繞了整個下午都沒有看到一個滿意的. 於是計劃4/4上台北北美館看完建築師展後
到信義區看看.
到信義區後, 原本計劃買完禮物再好好吃頓飯, 但也許是天意吧, 我們竟然選擇到A9買男生
的禮物, 也因為這個選擇, 我們才會逛了2層還找不到半個男用禮物後走到PAUL門口. 玻璃
櫃內陳列的麵包太吸引人, 於是我用了"擇日不如撞日"的爛理由, 說服Roxy到Paul用餐.
- Jun 12 Fri 2009 01:42
潛水多時, 浮出水面喘口氣.
喘口氣.
前陣子在工作上表現的不錯, 部門成員也很勤奮努力, 所以受到上級賞識, 得到了更多的工作.
每日早出晚歸, 回家不是放空發呆, 就是看電視打瞌睡. 全身的精力好像已被工作吸光, 呈完全無力狀. 之前隨手寫下的品酒紀錄還放在桌上, 一直沒時間整理...
部落格的拜訪紀錄顯示每日平均都有10多人來訪. 看著這些數據, 有點心虛. 也期許自己要努力. 朋友們, 謝謝你們的支持! 我會儘量多撥點時間給部落格的.
- Mar 18 Wed 2009 22:37
2009/02/21 ETIM Old Vines Grenache 2003
這支ETIM Old Vine Grenache 2003葡萄酒是在COSTCO看到的，由於先前對法國南隆河的Grenache有著不錯的印象，再來就是先前喝過的西班牙酒大多是Tempranillo(Muga RIOJA Reserva 2004)，從來沒喝過西班牙Grenache，所以就敗一支來品嘗品嘗。如果大家有喝西班牙Grenache的經驗，歡迎大家能留言討論，謝謝。
- Feb 03 Tue 2009 22:34
2008/01/03 San Pedro 35 South Cabernet Sauvignon 2006
葡萄酒 (2)
