美特的酒醉經迷

1/22在台北喝到的好酒, 因為CP值很高, po上網跟大家分享~

這支智利的pinot noir 是在Costco買的, 印象中好像是2xx元吧, 當時因價格便宜, 而且在逛costco時, 聊到Roxy的一個賴姓朋友在法國藍帶學院學習甜點, 恰巧看到這支名為"賴"的葡萄酒, 基於好玩心態買來喝喝, 沒想到還真好喝哩! 家裡可放幾支當作餐酒或日常飲用!

品名 : Lai Lai Pinot Noir 2009

葡萄品種 : Pinot Noir (黑皮諾)

產地 : Bio Bio Valley (Southern region, DO), Chile

外觀 : 清澈明亮的寶石紅(ruby), 酒色不深. (可透過葡萄酒液隱約看到位於酒杯後方的東西)

香氣 : 散發出草莓, 李子, 香草的氣息, 而香氣的"強烈程度"比較像是吃草莓時鼻子聞到的淡淡香氣. (李子香氣是在開瓶後2小時左右聞到的)

表現 : 清新可口的葡萄酒, 紅色水果的香氣很誘人(草莓, 紅櫻桃, 香草, 西洋杉(木頭)與一點煙煄的香氣), 有明顯的酸味與單寧(澀), 但整體和協度佳, 不會只有很酸, 很澀的印象. 後韻(香氣留在口中的時間)中長.

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以下另外附上這次的品酒紀錄與Bio Bio Valley的相關資料

Taste Note:

Appearance

  Clarity: Clear

  Intensity: Medium

  Colour: Red, Ruby

Nose

  Condition: Clean

  Intensity: Medium-

  Aroma: Strawberry, plum, vanilla. (plum appears at 2 hours after bottled)

Palate

  Sweetness: Off-dry

  Acidity: Medium+

  Tannin: Medium+

  Body: Medium-

  Flavour: Strawberry, red cherry, cedar, vanilla, smoke.

  Length: Medium

Conclusion: Good

About Bio Bio Valley:

Bio Bio Valley, 發音為"BEE-O BEE-O" Valley, 位於智利的南部, 屬於Southern Region(DO)酒區(如下圖紅框指示處).

Bio Bio Valley的白天暖和, 晚上寒冷, 在這樣的氣溫下葡萄需要比較長的成長時間, 而成長時間愈長, 通常葡萄本身的風味也會更豐富.

但這裡惡劣的自然條件: 大量的降雨, 強風吹襲與相當大的日夜溫差, 使葡萄種植的難度遠比智利北部困難, 常常要花費比其他區域更多的技巧與耐心才能維持良好的葡萄品質.

不過難免會有一些勇於挑戰的人, 他們在這裡種植適合寒冷氣候的葡萄品種 "Pinot Noir", "Sauvignon Blanc", "Chadonnay". 目前已有不錯的成果, 可釀造出自然清爽, 酸度適宜的葡萄酒!

美特: 既然這個地方的葡萄種植不易, 這支pinot noir還賣這麼便宜, 真的划算哩!