美特的酒醉經迷
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瘋狂愛上葡萄酒的六年級生, 嘗試在浩瀚無涯的葡萄酒世界中學習與品味葡萄酒. 『飲酒過量,有害健康』『酒後不開車,開車不喝酒』『未成年者,請勿飲酒』
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Sep
15
Fri
2017
10:55
泰國酒莊參訪 GranMonte Estate [1/2] @2016/10/24
1-2年前偶然在 TLC「釀酒師最對味」節目中看到香港釀酒師 Eddie McDougall 品飲著泰國葡萄酒,說著近幾年泰國葡萄酒的品質愈來愈好。看完這段節目心中對泰國葡萄酒充滿好奇:泰國非常熱,葡萄很快成熟,應該也跟台灣相同一年兩穫(夏果/冬果),葡萄生長時間短、環境溫度高,葡萄應該不容易保有足夠的酸度,糖份高酸度少,這樣釀製出的葡萄酒應該會顯得單調,酒精度高,整體口感不夠平衡吧?
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葡萄酒
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