20080708品酒會(更新)－美特的酒醉經迷

今天在道格拉屎家的小小品酒會圓滿成功，參加者有美特、道格拉屎、大安、Decoder等四人。
首先要謝謝道格大嫂及道格大姐為品酒會所做的準備，也謝謝道格拉屎親自下廚炒盤"豬肉炒高麗菜"。

這次品酒會的酒款有：
Alsace Wolfberger Riesling 2006
Cahors Chateau de Gaudou Malbec 2004

Alsace Wolfberger Riesling 2006

Alsace位於法國的東北部，東隔著萊茵河與德國交界，座落在孚日山脈東側，下圖google map標籤為Alsace Wolfberger酒廠位置，左側為孚日山脈，壓"-"地圖縮小後可看見白色粗線為國界。

檢視較大的地圖

由於孚日山脈擋住大西洋的水氣的緣故，造成Alsace地區為半大陸性氣候，夏日炎熱、冬天寒冷，年降雨降約500至700公釐，再加上Alsace的葡萄園大多在孚日山脈東坡的向陽坡地，陽光充足，適合種植白葡萄品種。(將地圖縮小可看到Alsace、孚日山脈與大西洋三者的關係)

Alsace產區位於北緯47.5度至48度間，因氣候乾冷，所產的白葡萄酒比較多"干"(dry)白酒，而緯度比較高如德國MOSEL區(北緯49度左右)則有多較多優質的甜白酒。

地理氣候條件研究告一段落，再來就是向大家報告這支Alsace Riesling的品酒心得吧~

Alsace Wolfberger Riesling 2006：
觀：很美的淺黃綠色，看起來很新鮮好喝的感覺。
嗅：清新的青蘋果香(這點大家都同意)，帶點淡淡的荔枝及檸檬酸的味道，另外道格拉屎說有點汽油味，但我聞不出汽油的味道。整體來說大家都蠻喜歡這支酒的香氣。
(好像很多支白酒都有些微荔枝的味道，是我的錯覺嗎? 還是我太愛吃荔枝的關係?)
飲：入口後果香四溢，以青蘋果及桃子果香居多，酸度中等且細膩，與微微的甜味形成巧妙的平衡，入喉後有隱隱的酒精味。若酒瓶離開冰桶太久不在適溫(8~10度C左右)，甜味增強，酸味也變的粗糙，變的像喝檸檬汁的感覺。所以說喝葡萄酒溫度很重要，"適溫"可讓酒的香氣口感加倍。

附帶一提的是喝葡萄酒時，酒杯也是很關鍵因素!! 我這次帶了Riedel的O type紅酒杯要喝一支Cahors的Malbec，在喝白酒時，分別用Ocean杯與O type紅酒杯品嘗Riesling，結果不誇張，倒入O type的Riesling幾乎沒有香味，不論怎麼搖杯就是聞不到香氣，喝起來的感覺也弱很多；反之Ocean杯中的Riesling又香又好喝，真是天差地遠。不過後來喝Malbec時的感覺又與白酒相反，O type紅酒杯大大贏過Ocean杯。在大家感覺出酒杯的重要性後，Decoder說周末要去Costco敗一組紅酒杯，這個在介紹Malbec時再細談嚕。

品酒會成員品酒心得：
--道格拉屎--
嗅：酸甜青蘋果味，一開始有汽油味。
飲：順口，和果汁一樣清爽沒負擔。

--大安--
嗅：汽油味+甜蜜香味。
飲：味道偏酸，酒味不重。

--Decoder--
嗅：果香濃郁。
飲：十分順口。

結論：果香濃郁、清爽，價格與口味都十分平易近人。

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夜深了，雖然公司的網路很快，但我還是想回家休息。
過幾天做完法國西南區Cahors的功課後再寫出來與大家分享~

秀個照片先，下圖是這次小小品酒會的紅酒：Cahors Chateau de Gaudou Malbec 2004