Jacob' s Creek - Chardonnay 2006－美特的酒醉經迷

在炎熱夏夜來杯微酸的白酒真是一大享受，可惜家裡的庫存偏偏沒有白酒。
在住家附近的便利商店閒晃時發現這瓶Jacob's Creek Chardonnay 2006，

二話不說立刻買下回家享用。

Jacob's Creek 位於南澳的Barossa Valley，緯度為南緯34.57度。一般葡萄種植主要集中在南、北緯38~53度之間的溫帶區域。由於該產地位於溫和偏熱的區域，Chardonnay帶有熱帶水果、甜瓜與桃子的味道。

下方是在google map中Jacob's Creek的位置，標籤位置附近應該都是葡葡園。

葡萄酒課的老師說：中低價位的白酒，愈新鮮時喝掉愈好。2006年份的Chardonnay現在正是品嚐的好時機! (其實是幫自己找喝酒的藉口)
開始品嚐這支Chardonnay吧，進行品酒的三步驟：

觀：清澈透明的淡黃色微帶青綠，是年輕新鮮的顏色。
嗅：白桃香，略帶酒精味，是低緯度、溫合偏熱氣候下Chardonnay的味道。
飲：微甜，微酸，口中充滿淡淡果香，入喉後有酒精的刺激感。開瓶約40分鐘後，酒精刺激感消失，取而代之的是香甜的橡木桶香草味。
整體而言，這支Jacob's Creek 2006年的Chardonnay 酸度、甜度平衡，味道與價位都平易近人，適合單飲或搭配清淡的料理(想像中配海鮮冷盤應該很搭)。

與葡萄酒課程幾個老師聊過，學習葡萄酒的方法除了多喝，還是多喝，另外多閱讀葡萄酒書也是相當重要。關於學習葡萄酒的方法，在T大blog中看到一句話：有錢時多喝酒，沒錢時多讀書。小弟多喝幾瓶後再把心得整理上來。